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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Polpette di seitan
Descrizione
15 min.
10
luisa.trainer
vegetariano vegan pranzo cena
Portata principale
0
0.00
Piatto semplice e saporito, rigorosamente vegano.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Farina di ceci | 33.50 | 5.43 | 2.18 | 0.49 | 1.38 | 10 g |
| Mandorle dolci, secche | 150.75 | 1.15 | 5.50 | 13.83 | 3.18 | 25 g |
| Misto per soffritto surgelato Consilia | 7.80 | 1.50 | 0.21 | 0.00 | 0.51 | 30 g |
| Olio di oliva extravergine | 89.90 | 0.00 | 0.00 | 9.99 | 0.00 | 10 g |
| Seitan al naturale Soiasun | 168.00 | 6.75 | 28.20 | 2.70 | 1.80 | 150 g |
| Uva sultanina/uvetta, uva secca | 70.75 | 18.00 | 0.48 | 0.15 | 1.30 | 25 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 520.70 | 32.83 | 36.57 | 27.16 | 8.17 |
Come si fa
Passo 1
Mettere in ammollo l'uvetta in acqua tiepida e tostare le mandorle in padella antiaderente.Passo 2
In una padella, stufare il misto per soffritti in acqua o brodo vegetale, fino a che non si sarà ammorbidito.Passo 3
Aggiungere il seitan tagliato a pezzettini e l'uvetta strizzata, quindi lasciar cuocere per qualche minuto affinché il tutto si insaporisca.Passo 4
Frullare quanto preparato e, successivamente, incorporare anche la farina di ceci e le mandorle tostate.Passo 5
Realizzare le polpettine e collocarle in una teglia rivestita di carta forno.Passo 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti, girandole a metà cottura.
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